京都やま六 西京漬 銀だら
江戸時代から続く京都の老舗に特注した西京白味噌に、清酒や醤油、みりんなど選りすぐりの調味料を練り込み、京都やま六独自の調合を施し熟成させた伝承の味噌床「樽みそ」を使用しています。脂のりの良いとろける身質に西京味噌の豊かな旨みと香ばしさが一体となった「西京漬の王様」銀だらを使用し、一切れ一切れ丁寧に切身にしています。さらに、西京味噌に漬け込む前に赤穂塩をほどこし水分を出すことで、魚に味噌床の味わいをゆっくり染みこませています。一昼夜じっくりと漬け込む「本漬け」と、新しい味噌床で漬け直す「二度漬け」という製法を採用しています。
-
メーカー名 （株）京都やま六 内容量 90g真空P 参考売価
（円 税抜）OPEN 入数 48 発注ロット数 １ケース単位 JANコード 4933242443860 賞味期間 冷凍1年 商品コード 1000835400001
【販売店様限定】 ログインいただくと、全ての取り扱い商品の詳細をご覧頂けます。